Harga Cabai Merah Mulai Naik Agustus 2025

Meski demikian, harga cabai merah masih berada di bawah batas atas Harga Acuan Penjualan (HAP). HAP ditetapkan dengan batas bawah Rp37 ribu per kilogram dan batas atas Rp55 ribu per kilogram.

Kepala Badan Pusat Statistik (BPS), Amalia Adininggar Widyasanti, menyampaikan itu dalam "Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah,"  Selasa (12/8/2025). "Tren harga cabai merah mulai meningkat," ucapnya di  Kementerian Dalam Negeri (Kemendagri). 

Amalia merinci secara nasional, rata-rata harga cabai merah berada pada rentang HAP dengan harga rata-rata Rp45.891 per kilogram. HAP ditetapkan dengan batas bawah Rp37 ribu per kilogram dan batas atas Rp55 ribu per kilogram.

Beberapa daerah mencatat harga cabai rawit yang cukup tinggi. Kabupaten Nduga mencatat harga tertinggi Rp200 ribu per kilogram, Kabupaten Mappi Rp170 ribu dan Boven Digoel Rp145 ribu per kilogram.

Sementara itu, harga cabai rawit pada pekan pertama Agustus 2025 turun signifikan. Penurunan harga ini berkontribusi terhadap turunnya Indeks Harga Pangan (IPH) di banyak provinsi.

"Harga cabai rawit, dalam tren menurun. Sebagian besar dari provinsi yang mengalami penurunan IPH, karena memang harga cabai rawit sudah turun," ucapnya. 

Harga cabai rawit saat ini Rp54.601 per kilogram, turun  14,76 persen dibandingkan bulan Juli 2025.  Harga Acuan Penjualan (HAP) Konsumen berada pada kisaran Rp40 ribu hingga Rp57 ribu per kilogram.

Menurut dia penurunan harga ini terjadi karena panen cabai rawit mulai terasa melimpah di beberapa daerah. Kondisi pasokan yang lebih baik membuat harga cabai rawit turun dan meringankan tekanan inflasi pangan.

Namun, beberapa daerah masih mencatat harga cabai rawit yang cukup tinggi. Kabupaten Nduga mencatat harga tertinggi Rp200 ribu per kilogram, diikuti Kabupaten Mappi Rp198 ribu dan Kabupaten Puncak Rp180 ribu per kilogram.(*)